不管是一日三餐，还是朋友聚会，饭桌上都少不了一碗鲜美可口的汤，有人喜欢酸辣汤，有人喜欢甜汤，小编个人比较喜欢喝鱼汤，鱼汤的口感比较鲜美，而且营养丰富，不仅可以补气益血，还有美容养颜的功效，所以也深受那些爱美人士的喜爱，今天给大家分享的是一个富有双重营养的鱼汤-鱼头豆腐汤。 准备食材：鱼头、豆腐、葱、姜、蒜、料酒、盐、食用油 第一步：将鱼头洗干净沥干水分备用，最好用厨房纸或者吹风机把水分清干，这样防止下油的时候被热油烫伤。 第二步：起锅烧油，油温7成热时将准备好的鱼头放入油锅，把两面煎透。 第三步：鱼头煎好以后，倒入料酒，放入姜、蒜，倒入开水淹没鱼头，小火炖15分钟。 第四步：准备好豆腐，切成块状，豆腐优先选用老豆腐。 第五步：加入豆腐，放入少许盐调味，转大火继续炖5分钟 第六步：炖好以后，撒上少许葱花即可出锅。 豆腐别再吵着吃了，配上它来炖，味道太鲜了，比吃肉都过瘾.好了这样一道味道鲜美的鱼汤就做好了，喜欢吃鱼的朋友赶快尝试吧，如果大家对这道鱼头炖豆腐还有其他见解和一件欢迎给我们留言。美食天天想，我们来分享，大家好我是美食爱好者，我们每天会为大家分享不一样的特色美食，欢迎大家关注我们哦
茄子烧土豆 材料：茄子4个，土豆1个，西红柿1个，色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克，姜末3克，生抽5克，辣椒油10克 做法 1、将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成条装入盘中待用。 2、将土豆去皮，清洗干净，切成条装入盘中待用。 3、将西红柿清洗干净，切成小块， 4、葱姜切成末装入盘中待用。 5、将土豆条煎至金黄色时，盛出，装入盘中待用。 6、热锅放油爆香葱姜末，放入辣椒油翻炒均匀，倒入茄子条。 7、将茄子条炒至断生，倒入煎好的土豆条翻炒均匀。 8、加入精盐、五香粉、生抽、少许清水翻炒均匀。 9、放入西红柿翻炒均匀，稍微焖一会儿，烧熟，最后加入味精调味，出锅，装入盘中即可。 吉祥三宝 材料：猪肉；西红柿；尖椒；生姜；大蒜 做法： 1、原料猪肉（肥瘦根据喜好自行决定）和肉等量的西红柿以及同样等量的尖椒生姜大蒜 2、尖椒选择辣度高的，切碎，我吃辣不行就去了心儿，如果想要更辣可以保留白心一起切碎，姜蒜切末 3、西红柿用开水烫后去皮，对切，去籽。 4、西红柿籽会影响口感 5、西红柿切碎备用。 6、猪肉剁碎，加入盐，水淀粉，料酒拌匀。有加酱油的版本，我没加是为了成色清爽的考虑。 7、锅里下一小勺油，爆香姜末和一半分量的蒜末。 8、入肉末，尽量滑散，炒至断生。 9、炒好的肉末盛起待用。 10、锅里下一小勺油，中火爆香剩下的一半蒜蓉，下番茄和一撮盐，炒出汁。 11、先加入尖椒末炒去生味，然后加入炒好的肉末，炒匀，试味。 青椒炒鸡蛋黄 做法 1.鸡蛋黄搅散，大青椒洗净切碎块，干椒切成椒圈，大葱切碎，蒜头拍碎 2.1勺干淀粉加1勺半水，搅拌均匀，倒入鸡蛋黄搅匀，倒入料酒拌匀 3.油锅中火加热，倒入蛋黄，让它略凝成块，搅散，归置一边，用蛋黄泌出的底油爆香葱蒜碎 4.放下青椒碎加大火力翻炒一下，放入鸡蛋黄混炒，根据各人口味下盐、糖、生抽调味后装盘